Le temps des confitures...

Pas beaucoup de fruits en ce moment ou alors très chers, nous en avons trouvés quand même, des abricots à confiture. Une cagette de 5 kilos, et aujourd'hui j'ai trouvé une cagette de pêches de 2 kilos. Résultat : 18 pots de confiture d'abricots et 6 pots de pêches. Le prix de revient est vraiment intéressant, le pot de 400 grs d'abricot revient à 0,58 euros et les pêches à 0,88 euros, pris du sucre inclus. Quand on voit le prix des confitures artisanales, ça vaut vraiment le coup de faire les siennes !... En plus j'adore ça, j'en fais depuis toujours, comme les conserves,  les patés et terrines.... Hélas cette annéen les confitures seront vraiment restreintes étant donné le manque de fruits....

L'outil indispensable : l'entonnoir à confiture, bien pratique pour ne pas "baver" sur les pots...

Les pêches sont en train de refroidir et il manque les étiquettes.