A table !!!

Ouf ! Une petite pause, je me pose un peu... La bouffe est prête, je peux enfin me détendre en attendant mes invités qui viennent ce soir.

Au menu, en entrée peties tartelettes au roquefort, coucous français, ben oui du pot-au-feu, quoi ! Et une tarte framboisine faite avec mes confitures.

Je vais d'ailleurs vous mettre la recette de la framboisine qui est trés simple à faire, j'espère que ce sera bon car c'est une première.....

Faites préchauffer le four à 200° (therm 6)

1 pâte sablée

125g de beurre

125g de sucre en poudre

125g de poudre d'amandes

2 oeufs

50g d'amandes effilées

200 de confiture de framboises.

Dans un saladier battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à faire blanchir le mélange. Ajouter la poudre d'amandes et bien mélanger. Puis ajouter les oeufs et mélanger encore. Garder en attente.

Mettre la confiture au bain marie pour la ramolir un peu.

Etaler la pate sablée dans un moule à tarte en la piquant avec une fourchette. Verser la préparation en attente sur la pâte et bien lisser, puis verser  la confiture sur cette préparation et bien la répartir, puis parsemer les amandes effilées sur toute la surface. Enfouner pour 25mn à 200°. Si vous la préparation n'est pas assez cuite remettre 6 mn au four à 180°.

Bon appétit !!!